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米布丁:
實習為了要做低碳點心 在地食材(台南)
就決定做米布丁、芒果茶凍、虱目魚水餃了。
材料很簡單喔!!
只有 鮮奶、米(生的)、些許的糖、芝麻粉(裝飾用)、玉米脆片(裝飾用)
先稱好材料~
將牛奶跟米混和加入鍋內加熱
記得要時不時就攪拌喔!!
就像煮稀飯一樣
煮至米八到九分熟就可以了!!(可以依自己喜好挑整硬度)
快完成前再加入糖~攪拌均勻
就可以倒入 模子中了喔!!
冷卻後冰入冰箱~~~待涼後就可以食用了>
(芝麻粉也可以換成可可粉喔!!)
芒果茶凍。
材料也很簡單喔!!
新鮮芒果
綠茶包一個
吉利丁粉
水
糖。
1.水分兩分，先將茶煮開。
2.煮開茶後，取出茶包，將另一份水與糖、吉利丁粉混和，再倒入茶中。
3.煮至滾，即可關火(中間要持續攪拌!!)
4.裝入模中即可。
5.冷卻後再冰入冰箱。
手工虱目魚水餃。
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⊙ˍ⊙．．．拍拍澎佩 (1)
